。原料：枸杞5克、醪糟30克、小汤圆100克、鸡蛋1个，清水500毫升。做法：把清水煮开，放入醪糟和汤圆、枸杞煮开，把鸡蛋打散淋到汤中即可。营养功效：补充蛋白质和碳水化合物，可作为宵夜的首选美食，有助调理脾胃、祛暑解热，还有一定美容作用。

　　芡实莲子薏米粥。原料：芡实20克、薏米30克、莲子15克、紫糯米50克。做法：把芡实、莲子和薏米提前浸泡半天。水烧开后放入芡实、莲子和薏米以及淘洗过的紫糯米。烧开后撇去浮沫，小火慢熬或电高压锅熬30分钟即可。营养功效：芡实和薏米有健脾利湿的功效，非常适合夏季食用，和紫糯米一起熬粥，对夏季食欲减退、消化不良也有一定的食疗效果。（北京军区总医院高级营养配餐师 于仁文）